Tave dheu
Qengj dhe perime të ziera ngadalë në tave balte
Poulet aux légumes
Pulë ferme e zier me perime stinore
Cerveau aux noisettes
Tru viçi i skuqur me lajthi të thekura
Boulettes albanaises (Qofte)
Qofte shqiptare me mish të grirë të erëzuar
Foie aux oignons
Mëlçi viçi e skuqur me qepë të karamelizuara
Agneau « Harapash »
Qengj i zier mbi harapash, gjellë misri shqiptare
Grillade mixte
Zgara e përzier mishrash mbi zjarr druri
Poulet rôti au four avec riz ou pommes de terre
Pulë e tërë e pjekur në furrë me oriz ose patate
Tave Elbasani
Qengj i pjekur me kos dhe vezë, specialitet elbasani
